山川相缪一年四季到了吃菌子的季节-唯爱物语

这场雨从六月下到七月，昨天下午终于雨停了
前几天就想着能休息一天，也不是太忙碌需要休息，只是觉得自己需要休息

昨天想着要不去捡点菌子吧，就去了家门口的森林
这一去真的是把我 ….. 吃撑了~~~

捡菌子的记忆大部分都是来自小时候，雨后和家人和隔壁小伙伴们比赛捡菌子，提个大竹篓，一捡一竹篓，身上哪怕是被蚊子咬的都是包也没有关系，对得起这份味道

雨后的小村庄总是云雾缭绕，看着很近其实很远很远，记得今年年初的时候我们一群小伙伴徒步去对面那个云雾缭绕的小村庄抄小路都走了快三个小时~~

青头菌这个名字是我去了云南以后才知道的，我们三峡地区一般都叫绿豆菌，或许是因为它的表面有很多像绿豆一样的小点点吧

菌子真的挺好捡的，但是真的是难得洗 ~上面的泥巴和落叶需要一遍一遍的冲洗，有的还需要用刀刮一刮

菌子的做法有特别多，但是我只喜欢自己家的熏肉和它的结合我吃过很多那些所谓很鲜或者是所谓很好吃的食物但是和它比起来，都是弟弟烟熏的腊肉本身自带咸鲜味，做的时候就不要放盐了，一定要弄一点大蒜子和菌子放在一起炒，老一辈的说法是如果有毒，大蒜子就会变色，真假我也不知道，反正一直都是这样做的

做这道菜的时候没有放水，但是每次炒出来都有特别多的汤汁，对，就是这个汤汁我能吃几碗饭，真的是太好吃了

它的料理连油都没有放，腊肉自身的油熬出来以后，把菌子放进去炒，加入大蒜子和青椒，最后起锅的时候加入一点点生抽，其他的都不需要放我真的是边打字边吞咽，回味无穷在云南的时候，我也吃过很多菌，但是我自己最爱的还是青头菌，或许是因为它的口感，又或许青头菌承载的还有我儿时的记忆

昨天吃菌子的时候，还去腌菜坛里面拿出来一块豆腐乳，一口鲜辣，一口咸鲜真的是好吃的太过分今天是我自己决定尝试做自媒体的第一天

很多不完美，但是希望能在余下的生活里填满这些不完美

在很多很多的时候，我会忘记自己，每次回到家乡，它会告诉我，我是谁希望，在这一份我热爱的土地，完成我自己的理想和梦想，所谓…恋恋不忘.必有回响something that stays in your mind willsomeday spring up in your life.你看起风了…..

山川相缪一年四季到了吃菌子的季节